{"id":242,"date":"2016-09-09T23:43:50","date_gmt":"2016-09-09T21:43:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/?p=242"},"modified":"2016-09-12T14:40:34","modified_gmt":"2016-09-12T12:40:34","slug":"savez-vous-planter-des-choux","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/savez-vous-planter-des-choux\/","title":{"rendered":"Savez-vous planter des choux ?"},"content":{"rendered":"<p>Il y a quelques ann\u00e9es, avec un couple d&rsquo;amis et leurs enfants, nous avons eu envie de cr\u00e9er un potager commun.<\/p>\n<p>Ils avaient de leur c\u00f4t\u00e9 un carr\u00e9 de terre dans leur jardin, et nous avions du n\u00f4tre la possibilit\u00e9 de cultiver environ 200 m2 dans le jardin des grands-parents avant que la maison ne soit vendue.<\/p>\n<p>Cette exp\u00e9rience d&rsquo;une saison nous a permis de voir que s&rsquo;occuper d&rsquo;un potager demandait un peu de temps et de m\u00e9thode, mais nous a surtout donn\u00e9 envie de renouveler l&rsquo;exp\u00e9rience.<\/p>\n<p>Puis, <a href=\"http:\/\/www.amap-ancenis.fr\/\">l&rsquo;AMAP d&rsquo;Ancenis<\/a> s&rsquo;est cr\u00e9\u00e9e, et nous avons d\u00e9couvert les l\u00e9gumes d&rsquo;Ir\u00e8ne et David\u00a0: de beaux et bons l\u00e9gumes dont nous connaissions la provenance. Du coup, l&rsquo;id\u00e9e d&rsquo;un potager maison a \u00e9t\u00e9 mise de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p>Pour \u00eatre tout \u00e0 fait honn\u00eates, au d\u00e9part, <strong>les l\u00e9gumes d&rsquo;Ir\u00e8ne et David n&rsquo;\u00e9taient pour nous que des l\u00e9gumes bio comme les autres<\/strong>, m\u00eame si nous avions en plus de l&rsquo;assurance du bio, le plaisir de savoir que nous contribuions \u00e0 une \u00e9conomie locale.<\/p>\n<p><strong>Mais \u00e7a, c&rsquo;\u00e9tait avant\u2026 Avant que nous d\u00e9cidions d&rsquo;aller passer quelques jours chez eux\u2026<\/strong><\/p>\n<p>En juin, premi\u00e8re rencontre autour d&rsquo;une table, nous posons sommairement les bases de ces quelques jours\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Nous serons 9 (4 adultes et 5 enfants de 10 \u00e0 16 ans).<\/li>\n<li>Notre souhait est d&rsquo;apprendre quelques bases sur la culture des l\u00e9gumes, et surtout de comprendre comment, eux, travaillent.<\/li>\n<li>Nous sommes conscients que les enfants auront du mal \u00e0 passer une journ\u00e9e compl\u00e8te dans les champs ou sous les tunnels.<\/li>\n<li>Nous poserons nos petites tentes dans leur jardin et seront autonomes c\u00f4t\u00e9 repas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ir\u00e8ne et David n&rsquo;ont pour le moment jamais re\u00e7u d&rsquo;AMAPiens, mais sont partants pour tenter l&rsquo;exp\u00e9rience.<\/p>\n<p>Rendez-vous est donc pris pour la fin ao\u00fbt.<\/p>\n<h1><span style=\"font-size: large;\"><b>Premier jour\u00a0: la d\u00e9couverte\u2026<\/b><\/span><\/h1>\n<p>Je ne m&rsquo;\u00e9tendrai pas dans ce billet sur le trajet \u00e0 v\u00e9lo avec les enfants, ni sur l&rsquo;installation des tentes et la pr\u00e9paration des repas. Je dirais seulement que mis \u00e0 part la chaleur (entre 28 et 37\u00b0 ces jours l\u00e0) tout s&rsquo;est tr\u00e8s bien pass\u00e9.<\/p>\n<p>D\u00e8s le premier jour, nous partons pour un grand tour des terrains mais, avant de partir, nous explorons le tunnel o\u00f9 Ir\u00e8ne pr\u00e9pare amoureusement ses plants et semis.<\/p>\n<div id=\"attachment_246\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/tunnel-plantations.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-246\" class=\"size-full wp-image-246\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/tunnel-plantations.jpg\" alt=\"le tunnel r\u00e9serv\u00e9 aux semis et aux plants\" width=\"1000\" height=\"584\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/tunnel-plantations.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/tunnel-plantations-400x234.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-246\" class=\"wp-caption-text\">le tunnel r\u00e9serv\u00e9 aux semis et aux plants<\/p><\/div>\n<p>Pour le moment, Ir\u00e8ne et David ach\u00e8tent les semences pour r\u00e9aliser leurs plants, et quelques plants d\u00e9j\u00e0 pr\u00eats en compl\u00e9ment. D&rsquo;ici peu, ils aimeraient commencer \u00e0 pr\u00e9parer leurs propres graines. La maman d&rsquo;Ir\u00e8ne bouture r\u00e9guli\u00e8rement ce qui lui tombe sous la main\u00a0: du coup, Ir\u00e8ne a dans le tunnel plusieurs plants de figuiers, brugnoniers, et g\u00e9raniums.<\/p>\n<p>Dans l&rsquo;apr\u00e8s-midi, nous allons planter quelques centaines de choux chinois (600) et du fenouil (1300). Nous chargeons les plants dans la benne du tracteur et partons \u00e0 pied vers les champs.<\/p>\n<div id=\"attachment_247\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/chargement2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-247\" class=\"size-full wp-image-247\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/chargement2.jpg\" alt=\"Chargement des plants\u2026\" width=\"1000\" height=\"569\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/chargement2.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/chargement2-400x228.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-247\" class=\"wp-caption-text\">Chargement des plants\u2026<\/p><\/div>\n<p>Sur le chemin, Ir\u00e8ne et David nous expliquent leur souhait de travailler au plus pr\u00e8s du cycle de la nature, d&rsquo;observer et de reproduire. <strong>Parmi leurs sources d&rsquo;inspirations\u00a0: des livres sur la permaculture, la biodynamie, l&rsquo;agro\u00e9cologie\u2026 Il y a quelques mois, ils ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 suivre une formation \u00e0 <a href=\"http:\/\/www.lesamanins.com\/\">la ferme des Amanins<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hNZamR75j3s?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Chez Ir\u00e8ne et David, <strong>aucun dogmatisme, aucune chapelle sacr\u00e9e\u00a0: ils testent. Si \u00e7a fonctionne, ils reproduisent, si \u00e7a ne fonctionne pas, ils passent \u00e0 autre chose<\/strong> (et r\u00e9-essayeront peut-\u00eatre une prochaine fois\u2026). Entre l&rsquo;envie d&rsquo;essayer (avec le risque de se tromper) et le besoin d&rsquo;assurer au moins 90 paniers hebdomadaires, il faut trouver un juste \u00e9quilibre.<\/p>\n<p><strong>Une des r\u00e8gles qu&rsquo;ils essayent de suivre au plus pr\u00e8s : le non travail du sol.<\/strong><br \/>\nLeur exemple\u00a0: la for\u00eat. Le syst\u00e8me de production de biomasse le plus efficace et, dans une for\u00eat, le sol n&rsquo;est jamais travaill\u00e9, jamais mis \u00e0 nu.<\/p>\n<div id=\"attachment_256\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/visite-tunnel.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-256\" class=\"size-full wp-image-256\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/visite-tunnel.jpg\" alt=\"Visite d'un tunnel\" width=\"1000\" height=\"537\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/visite-tunnel.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/visite-tunnel-400x215.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-256\" class=\"wp-caption-text\">Visite d&rsquo;un tunnel<\/p><\/div>\n<p>Rapidement, nous avons quelques questions sur la pr\u00e9sence des b\u00e2ches plastiques et des toiles tiss\u00e9es\u00a0: oui, c&rsquo;est l&rsquo;une des concessions actuelles pour faciliter le travail. Id\u00e9alement, ces b\u00e2ches pourraient \u00eatre remplac\u00e9es par des feuilles ou de la paille. Ces toiles et ces b\u00e2ches sont r\u00e9utilis\u00e9es au maximum et, mine de rien, si l&rsquo;on compare l&rsquo;impact de ce p\u00e9trole stock\u00e9 sous forme plastique \u00e0 celui qui \u00e9tait utilis\u00e9 auparavant pour retourner la terre et d\u00e9sherber, cette technique est bien plus sobre.<\/p>\n<p><strong>A moyen terme, le souhait d&rsquo;Ir\u00e8ne et David est de planter de nombreuses haies fruiti\u00e8res et diversifi\u00e9es<\/strong> afin, notamment, de pouvoir profiter\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>de la r\u00e9gulation thermique qu&rsquo;elles apportent,<\/li>\n<li>des abris \u00e0 insectes qu&rsquo;elles constituent,<\/li>\n<li>de leur feuilles pour le paillage,<\/li>\n<li>de la nourriture qu\u2019elles apportent au sol.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Apr\u00e8s cette premi\u00e8re visite, nous voici accroupis, assis ou \u00e0 genoux pour planter choux et fenouil.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9VV0wBo1aCI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Il y a quelques jours encore, sur ces planches de culture poussaient des courgettes, apr\u00e8s la r\u00e9colte, David a couch\u00e9 ce qui restait des l\u00e9gumes, arros\u00e9, puis recouvert d&rsquo;une toile tiss\u00e9e.<\/p>\n<div id=\"attachment_248\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-plantation.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-248\" class=\"size-full wp-image-248\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-plantation.jpg\" alt=\"Savez-vous plantez les choux\u2026\" width=\"1000\" height=\"529\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-plantation.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-plantation-400x212.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-248\" class=\"wp-caption-text\">Savez-vous planter les choux\u2026<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_249\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-arroses.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-249\" class=\"size-full wp-image-249\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-arroses.jpg\" alt=\"une fois plant\u00e9s\u2026 il faut bien arroser !\" width=\"1000\" height=\"632\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-arroses.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-arroses-400x253.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-249\" class=\"wp-caption-text\">Une fois plant\u00e9s\u2026 il faut bien arroser !<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_250\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-finis1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-250\" class=\"size-full wp-image-250\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-finis1.jpg\" alt=\"Puis couvrir d'un voile de mari\u00e9e\u2026 En 2 heures, nous avons plant\u00e9 600 plants de choux de Chine et 1300 plants de fenouil.\" width=\"1000\" height=\"502\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-finis1.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-finis1-400x201.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-250\" class=\"wp-caption-text\">Puis couvrir d&rsquo;un voile de mari\u00e9e\u2026 En 2 heures, nous avons plant\u00e9 600 plants de choux de Chine et 1300 plants de fenouil.<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_251\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-15joursplustard.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-251\" class=\"size-full wp-image-251\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-15joursplustard.jpg\" alt=\"Une petite photo prise 15 jours plus tard\u2026\" width=\"1000\" height=\"592\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-15joursplustard.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/choux-15joursplustard-400x237.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-251\" class=\"wp-caption-text\">Une petite photo prise 15 jours plus tard\u2026<\/p><\/div>\n<h1><span style=\"font-size: large;\"><b>2e jour\u2026\u00a0: c&rsquo;est la patate\u00a0!<\/b><\/span><\/h1>\n<p>Au programme de cette deuxi\u00e8me journ\u00e9e\u00a0: r\u00e9colte de pommes de terre et d\u00e9sherbage des carottes.<\/p>\n<p>Les pommes de terre et les poireaux sont encore cultiv\u00e9s sur des sols un peu travaill\u00e9s o\u00f9 le tracteur est encore n\u00e9cessaire, mais cela pourrait bien changer dans les ann\u00e9es \u00e0 venir\u2026<\/p>\n<p>La terre est s\u00e8che, mais cela ne l&#8217;emp\u00eache pas d&rsquo;abriter beaucoup de vie. Ir\u00e8ne nous invite \u00e0 nous pencher sur ces morceaux de terre, \u00e0 regarder les chemins que tracent insectes et vers de terre.<\/p>\n<p>Dans ce champ, 5000 M2 de de pommes de terre. David est pass\u00e9 un peu plus t\u00f4t ce matin avec le tracteur pour sortir les pieds. A nous de ramasser et de mettre les tubercules en cagettes.<\/p>\n<p>Au bout de 2 heures, nous avons r\u00e9colt\u00e9 plus de 500 kg de patates\u00a0! Autant vous dire que nous avions la p\u00eache.<\/p>\n<div id=\"attachment_252\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/recolte-patates.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-252\" class=\"size-full wp-image-252\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/recolte-patates.jpg\" alt=\"Tout le monde s'active pour le ramassage des pommes de terre !\" width=\"1000\" height=\"546\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/recolte-patates.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/recolte-patates-400x218.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-252\" class=\"wp-caption-text\">Tout le monde s&rsquo;active pour le ramassage des pommes de terre !<\/p><\/div>\n<p>Sur le chemin du retour, nous passons par un champ o\u00f9 les herbes ont \u00e9t\u00e9 couch\u00e9es. Le projet est de pouvoir planter directement dans ce type de paillage\/engrais vert.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZM4r8jmtJG8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Nous passons ensuite \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;un dr\u00f4le d&rsquo;outil r\u00e9alis\u00e9 par David\u2026<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6KGrVMZNYUY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Ir\u00e8ne nous explique par ailleurs combien le passage au non travail du sol a chang\u00e9 leur vie depuis 4 ans.<\/strong> Le tracteur est beaucoup moins utilis\u00e9. Ils ont laiss\u00e9 tomber des outils tels que le <a href=\"http:\/\/docplayer.fr\/13467371-Le-desherbage-thermique.html\">d\u00e9sherbage thermique<\/a>, r\u00e9guli\u00e8rement utilis\u00e9 en agriculture bio, mais gros consommateur de carburant (il faut faire bouillir des centaines de litres d&rsquo;eau dans une chaudi\u00e8re aliment\u00e9e au fioul).<\/p>\n<p>Dans le courant de l&rsquo;apr\u00e8s-midi, une fois la chaleur un peu retomb\u00e9e, nous nous sommes retrouv\u00e9s dans le tunnel des carottes pour le d\u00e9sherbage.<\/p>\n<div id=\"attachment_253\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-253\" class=\"size-full wp-image-253\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes1.jpg\" alt=\"Ir\u00e8ne en plein d\u00e9sherbage !\" width=\"1000\" height=\"573\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes1.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes1-400x229.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-253\" class=\"wp-caption-text\">Ir\u00e8ne en plein d\u00e9sherbage !<\/p><\/div>\n<p>Le d\u00e9sherbage se fait \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un petit outil (une serpette japonaise) qui nous permet de couper les plantes au plus pr\u00e8s de la racine. Laisser les racines dans le sol pr\u00e9serve la structure de ce dernier, les racines se d\u00e9composeront d&rsquo;elles-m\u00eames, nourrissant alors le sol et l&rsquo;a\u00e9rant par les fines galeries qu&rsquo;elles laissent en se d\u00e9composant. Les herbes coup\u00e9es sont plac\u00e9es en paillage autour des carottes ou laiss\u00e9es dans le passe-pieds.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lE3S_1VXfqo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Ces 2 heures de d\u00e9sherbage passent \u00e0 toute vitesse avec entre autres r\u00e9jouissances\u00a0: discussions sur la nature des herbes coup\u00e9es, \u00e9tude de la vie du sol (avec observation de champignons \u00e0 la loupe\u2026) et d\u00e9couverte d&rsquo;une <a href=\"http:\/\/papillonsetjardin.org\/viewtopic.php?f=7&amp;t=18878\">momie dor\u00e9e de puceron<\/a> suite \u00e0 un parasitage d&rsquo;aphidius, un auxiliaire de culture, de la famille des hym\u00e9nopt\u00e8res, bien utile pour lutter contre les invasions de pucerons.<\/p>\n<div id=\"attachment_255\" style=\"width: 1022px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/observation.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-255\" class=\"size-full wp-image-255\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/observation.jpg\" alt=\"En mode observation\u2026\" width=\"1012\" height=\"600\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/observation.jpg 1012w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/observation-400x237.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1012px) 100vw, 1012px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-255\" class=\"wp-caption-text\">En mode observation\u2026<\/p><\/div>\n<p>Pour un observateur de passage, cette s\u00e9ance de d\u00e9sherbage pouvait ressembler \u00e0 une passionnante conf\u00e9rence potag\u00e8re\u00a0! (Non, non, nous \u00e9tions en plein travail !)<\/p>\n<div id=\"attachment_254\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-254\" class=\"size-full wp-image-254\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes.jpg\" alt=\"Preuve du travail : les rangs d\u00e9sherb\u00e9s !\" width=\"1000\" height=\"607\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/carottes-400x243.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-254\" class=\"wp-caption-text\">Preuve du travail : les rangs d\u00e9sherb\u00e9s !<\/p><\/div>\n<h1><span style=\"font-size: large;\"><b>3e jour\u2026\u00a0: A point la past\u00e8que\u00a0!<\/b><\/span><\/h1>\n<p>Au programme de la matin\u00e9e\u00a0: r\u00e9colte de basilic.<\/p>\n<p>Ici, le basilic pousse sur le c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;un tunnel occup\u00e9 par des oignons. Du coup, pendant que certains pr\u00e9parent les bouquets de basilic (qui seront mis dans le panier des AMAPiens en fin de journ\u00e9e), les autres d\u00e9sherbent les rangs d&rsquo;oignons.<\/p>\n<p>Le liseron semble bien se plaire dans ce tunnel\u2026 C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs faisant ce m\u00eame constat il y a 2 ans qu&rsquo;Ir\u00e8ne et David ont eu l&rsquo;id\u00e9e de planter dans le tunnel voisin des patates douces\u00a0: liseron et patates douces sont de la m\u00eame esp\u00e8ce (il suffit de voir les fleurs pour s&rsquo;en convaincre). Les patates douces se sont effectivement bien acclimat\u00e9es et le liseron a d\u00e9clar\u00e9 forfait.<\/p>\n<p>Au retour de la r\u00e9colte du basilic, David nous propose de go\u00fbter une past\u00e8que tout juste r\u00e9colt\u00e9e\u2026<\/p>\n<div id=\"attachment_257\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/pasteque.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-257\" class=\"size-full wp-image-257\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/pasteque.jpg\" alt=\"L'homme \u00e0 la past\u00e8que d'or\u2026\" width=\"1000\" height=\"648\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/pasteque.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/pasteque-400x259.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-257\" class=\"wp-caption-text\">L&rsquo;homme \u00e0 la past\u00e8que d&rsquo;or\u2026<\/p><\/div>\n<p>Joie des petits comme des grands\u00a0! Et, comme nous sommes aussi curieux que gourmands, une deuxi\u00e8me past\u00e8que est ouverte\u00a0: cette past\u00e8que \u00ab\u00a0premier rayon de lune\u00a0\u00bb a une chair jaune et sucr\u00e9e tr\u00e8s diff\u00e9rente de la premi\u00e8re.<\/p>\n<p>Pour terminer cette journ\u00e9e \u2013 avant de prendre le chemin du retour \u2013 nous retournons d\u00e9sherber. En moins d&rsquo;une heure, l&rsquo;\u00e9quipe que nous formons a joyeusement d\u00e9sherb\u00e9 3 rangs d&rsquo;haricots et 3 rangs de patates douces.<\/p>\n<div id=\"attachment_259\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/patates-douce.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-259\" class=\"size-full wp-image-259\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/patates-douce.jpg\" alt=\"Un champ de patates douces\" width=\"1000\" height=\"529\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/patates-douce.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/patates-douce-400x212.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-259\" class=\"wp-caption-text\">Un champ de patates douces<\/p><\/div>\n<p>Sur le chemin du retour, nous passons voir les ruches h\u00e9berg\u00e9es sur le terrain. Pas de frelons en vue, tout va bien\u00a0!<\/p>\n<div id=\"attachment_258\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/ruches.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-258\" class=\"size-full wp-image-258\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/ruches.jpg\" alt=\"Les ruches\u2026\" width=\"1000\" height=\"610\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/ruches.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/ruches-400x244.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-258\" class=\"wp-caption-text\">Les ruches\u2026<\/p><\/div>\n<p>Nous terminons notre s\u00e9jour heureux de ces trois jours de partage, de d\u00e9couverte et de riches discussions.<\/p>\n<p>En \u00e9coutant Nathalie et Robin parler de leurs s\u00e9jours r\u00e9gulier dans des fermes (via <a href=\"http:\/\/www.accueil-paysan.com\/fr\/\">l&rsquo;accueil paysan<\/a>) Ir\u00e8ne et David se disent qu&rsquo;il pourraient peut-\u00eatre am\u00e9nager un lieu d&rsquo;accueil r\u00e9gulier.<\/p>\n<p><strong>Une chose est s\u00fbre\u00a0: apr\u00e8s ces 3 jours, nous ne d\u00e9gusterons plus les l\u00e9gumes de l&rsquo;AMAP de la m\u00eame mani\u00e8re. Derri\u00e8re chaque tomates, chaque c\u00e9leri, chaque carotte ou haricot, nous mesurons maintenant pleinement l&rsquo;attention qui est port\u00e9e et les soins donn\u00e9s au sol qui les porte.<\/strong><\/p>\n<h1><span style=\"font-size: large;\"><b>En une phrase, ce que chacun retient de ces trois jours\u00a0:<\/b><\/span><\/h1>\n<p><b>Nathalie :\u00a0<\/b><em>\u00ab Malgr\u00e9 la chaleur \u00e9crasante, les temps de travail ont toujours \u00e9t\u00e9 rendus agr\u00e9ables par Ir\u00e8ne et David qui nous racontaient de belles histoires sur la terre et la magie de la biodiversit\u00e9 ! C&rsquo;est le moment le plus ressour\u00e7ant de mes vacances \u00e9t\u00e9 2016, quel bonheur, quelle \u00e9vidence ! \u00bb<\/em><\/p>\n<p><b>Gabrielle : <\/b><em>\u00ab\u00a0Merci beaucoup Irene Enora F\u00e9lix et David pour cet accueil chaleureux et ces trois jours dans la nature.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p><b>Ernestine :<\/b> <em>\u00ab\u00a0C&rsquo;\u00e9tait rigolo d&rsquo;apprendre \u00e0 planter les choux et le fenouil\u2026 en allant se rafra\u00eechir sous les jets d&rsquo;eau quand on avait trop chaud\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p><b>Emmanuelle\u00a0: <\/b><em>\u00ab\u00a03 jours rythm\u00e9s par les \u00e9changes, les d\u00e9couvertes autour du sol et de ce qui le nourrit, l&rsquo;apprentissage de techniques et la compr\u00e9hension du m\u00e9tier que font chaque jour Ir\u00e8ne et David, c&rsquo;\u00e9tait riche\u00a0! Cette passion autour des l\u00e9gumes que nous mangeons, \u00e7a donne encore plus envie de bien les cuisiner, et \u00e7a donne aussi envie de revenir leur donner un coup de main\u00a0!\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p><b>Albert\u00a0: <em>\u00ab\u00a0<\/em><\/b><em>Ir\u00e8ne et David ne m\u00e9nagent pas leurs efforts \u2013 et quand on est passionn\u00e9, on ne compte pas \u2013 mais ils sont continuellement \u00e0 la recherche de la solution la plus simple, la plus directement inspir\u00e9e par l&rsquo;observation de la nature autour d&rsquo;eux.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p><b>Marie\u00a0:<\/b> <em>\u00ab\u00a0C&rsquo;\u00e9tait tr\u00e8s int\u00e9ressant d&rsquo;apprendre toutes ces choses autour de la nature et de son fonctionnement, de voir comment on peut retranscrire \u00e7a pour cultiver la terre et faire pousser des l\u00e9gumes. Je suis tr\u00e8s contente d&rsquo;\u00eatre venue et je reviendrai avec plaisir\u00a0!\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p><b>No\u00e9 :<\/b> <em><b>\u00ab\u00a0<\/b>Apprendre \u00e0 rep\u00e9rer les bonnes mauvaises herbes et les couper, ramaser les pommes de terres, planter les choux chinois et les fenouils, tout \u00e7a \u00e9tait bien marrant et j&rsquo;ai appris pas mal de choses. Merci de nous avoir accueilli !\u00a0\u00bb<br \/>\n<\/em><\/p>\n<p><b>Sarah : <\/b>\u00ab <em>C&rsquo;\u00e9tait super ces 3 jours ensoleill\u00e9s avec vous, on a appris plein de choses sur les petites b\u00eates de la nature et les l\u00e9gumes ! Merci pour ce s\u00e9jour.\u00a0<\/em>\u00bb<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<h1><span style=\"font-size: large;\"><b>Quelques chiffres\u00a0:<\/b><\/span><\/h1>\n<p><strong>Terres en bio <\/strong>: depuis 1986 (par les parents d\u2019Ir\u00e8ne)<strong><br \/>\nDate d\u2019installation\u00a0:<\/strong> David en 1996 (Ir\u00e8ne le rejoint en 2001)<br \/>\n<strong>Premi\u00e8re AMAP\u00a0:<\/strong> 2006 (Nantes)<br \/>\n<strong>Deuxi\u00e8me AMAP\u00a0:<\/strong> 2008 (Ancenis)<br \/>\n<strong>Passage au non travail du sol\u00a0:<\/strong> 2012<\/p>\n<p><strong>4,5 hectares<\/strong> cultiv\u00e9s en plein champs, et <strong>5500 m2 en tunnels<\/strong><br \/>\nUne quarantaine d\u2019esp\u00e8ces de l\u00e9gumes et de <strong>multiples vari\u00e9t\u00e9s par esp\u00e8ces<\/strong>.<br \/>\n<strong>90 paniers<\/strong> hebdomadaires sur 2 AMAP (1 \u00e0 Nantes, et 1 \u00e0 Ancenis)<br \/>\n<strong>2 march\u00e9s<\/strong> (stands avec le GAEC de volailles) + vente directe au Wagon<br \/>\n<strong>3,5 personnes<\/strong> \u00e0 temps plein<\/p>\n<p>Approvisionnement en eau\u00a0: un \u00e9tang sur le terrain, creus\u00e9 il y a 48 ans par les parents d&rsquo;Ir\u00e8ne.<\/p>\n<p><strong>Labellisation AB<\/strong> (mais vont bien au-del\u00e0 du cahier des charges)<br \/>\nProduits phytosanitaires utilis\u00e9s de temps \u00e0 autre\u00a0:<br \/>\n&#8211; Engrais foliaire \u00e0 base de v\u00e9g\u00e9taux (orties, pr\u00e8les, consoudes)<br \/>\n&#8211; Feramol (contre les limaces en d\u00e9but de culture)<br \/>\nce produit est autoris\u00e9 en agriculture AB.<\/p>\n<p><strong>Les auxiliaires de cultures<\/strong> sont attir\u00e9s par les fleurs plant\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 des cultures. (Ir\u00e8ne et David ont l\u2019un et l\u2019autre une formation initiale en horticulture)<\/p>\n<p><strong>1 tracteur<\/strong> (65 CV &#8211; fin des ann\u00e9es 70)<br \/>\nla consommation de fioul a \u00e9t\u00e9 divis\u00e9e au moins par 2 depuis le passage au non travail du sol.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: large;\"><b>Exemple d\u2019un cycle de culture\u00a0:<\/b><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9paration du sol\u00a0: les buttes sont d\u00e9j\u00e0 form\u00e9es, le sol est arros\u00e9 puis une b\u00e2che noire est pos\u00e9e lorsque l\u2019herbe remonte et le sol reste couvert pendant quelques semaines.<\/li>\n<li>Plantation\u00a0: la b\u00e2che noire est remplac\u00e9e par une toile tiss\u00e9e, trou\u00e9e selon les espaces souhait\u00e9s pour la plantation.<\/li>\n<li>Pendant la pousse\u00a0: le d\u00e9sherbage est r\u00e9alis\u00e9 en coupant les pousses mais en laissant les racine dans la terre. Les plantes coup\u00e9es sont remises dans le passe-pieds ou au pied des cultures.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s r\u00e9colte\u00a0: la b\u00e2che tiss\u00e9e est retir\u00e9e, ce qui reste du l\u00e9gume cultiv\u00e9 est couch\u00e9 au sol ou mis dans le passe-pieds.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Le principe de base est de ne jamais laisser le sol \u00e0 nu et l\u2019id\u00e9al est de planter directement dans ce qui reste des cultures pr\u00e9c\u00e9dentes ou dans un engrais vert.<\/p>\n<h3><span style=\"font-size: medium;\"><b>Leurs plus grandes fiert\u00e9s\u00a0:<\/b><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>am\u00e9lioration du sol, et de leur qualit\u00e9 de vie.<\/li>\n<li>voir r\u00e9appara\u00eetre des plantes et des insectes et des oiseaux qui fuyaient les champs.<\/li>\n<li>moins d\u00e9pendre du p\u00e9trole.<\/li>\n<li>partager leur passion.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-size: medium;\"><b>Des points qu&rsquo;ils aimeraient rapidement am\u00e9liorer :<\/b><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>planter des l\u00e9gumes dans du couvert v\u00e9g\u00e9tal vivant (tr\u00e8fle blanc\u2026)<\/li>\n<li>introduire des haies dans le jardin<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-size: medium;\"><b>Des projets qui prendront un peu de temps :<\/b><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>cr\u00e9ation de cabanes pour accueillir des personnes de passage et favoriser l\u2019\u00e9change.<\/li>\n<li>que la ferme devienne un lieu p\u00e9dagogique.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Une phrase qui les accompagne :<\/strong><br \/>\n<em>\u00ab\u00a0Plus le paysan fait vivre son sol, plus le sol fait vivre le paysan\u00a0\u00bb<\/em><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_260\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/lecture.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-260\" class=\"size-full wp-image-260\" src=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/lecture.jpg\" alt=\"Extrait de la revue &quot;Les 4 saisons du jardin bio&quot; aux \u00e9ditions Terre Vivante\" width=\"1000\" height=\"630\" srcset=\"http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/lecture.jpg 1000w, http:\/\/www.petigny.com\/albert\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/lecture-400x252.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-260\" class=\"wp-caption-text\">Extrait de la revue \u00ab\u00a0Les 4 saisons du jardin bio\u00a0\u00bb aux \u00e9ditions Terre Vivante<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a quelques ann\u00e9es, avec un couple d&rsquo;amis et leurs enfants, nous avons eu envie de cr\u00e9er un potager commun. 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